Čas priprave: 30 min

Težavnost:

Sestavine za 4 osebe

  • 450 g sesekljane mlade špinače (odtaljene)
  • 1 rdeča čebula
  • 3 stroki česna
  • 2 jajci (za polpete)
  • 370 g kuhane čičerike
  • 4 velike žlice kruhovih drobtin
  • sol in poper po okusu
  • oljčno olje (za pečenje)
  • 4 jajca (za burger)
  • 4 burger bombetke
  • 1 avokado

Burger s špinačnim polpetom in jajcem - Priprava

1. Nasekljano čebulo in česen prepražimo na 3 velikih žlicah olja.
2. Po nekaj minutah dodamo špinačo in pražimo še približno 10 minut, nato pa odstavimo z ognja in pustimo, da se špinača ohladi.
3. Ohlajeno špinačo stresemo v multipraktik, dodamo čičeriko, sol, poper, jajca in kruhove drobtine.
4. Dobro premešamo, da nastane homogena zmes, ki naj ne bo preveč mokra in ne preveč suha. Drobtine dodajamo postopoma, dokler gostota mase ni ravno pravšnja.
5. Iz masenato oblikujemo polpete, ki jih z obeh strani popečemo v ponvi na segretem olju, da postanejo zlato zapečeni.
6. Polpete postrežemo v bombetki s svežim avokadom (ki ga zmečkamo z vilicami) in pečenim jajčkom.

Preverite več burger receptov
dvakrat pečeni burger
klasični burger
burger z medeno gorčično omako
poletni burger
slasten burger
pisani burger Ana Roš & Tuš
burger z natrgano svinjino