Čas priprave: 40 min

Težavnost:

Sestavine za 4 osebe

  • 1 glava brokolija
  • 1 glava cvetače
  • 2 krompirja
  • 3 manjše čebule
  • 3 stroki česna
  • 1 zelenjavna jušna kocka
  • 1 velika žlica kokosovega olja
  • sol
  • poper
  • jušne kroglice

Priprava

1. V večji posodi na olju prepražimo nasekljano čebulo in česen.
2. Ko čebula porumeni, v posodo dodamo na manjše kose narezan brokoli, cvetačo in krompir.
3. Zalijemo z vodo, dodamo jušno kocko in kuhamo približno pol ure, da postane vsa zelenjava mehka.
4. Nato s paličnim mešalnikom mešamo toliko časa, da dobimo kremasto juho.
5. Solimo in popramo po okusu.
6. Ob serviranju postrežemo skupaj z jušnimi kroglicami.