Čas priprave: 20 min
Sestavine za 2 osebi:
- 2 goveja burger polpeta iz zorjenega mesa
- 2 burger štručki
- 1–2 rdeči čebuli
- 3 kocke masla
- 2 žlici viskija
- 6 rezin sira brie
- majoneza
- rukola
Priprava
1. Rdečo čebulo narežemo na trakce in prepražimo na maslu.
2. Solimo in dodamo sladkor.
3. Ko se sladkor stopi, zalijemo z viskijem
4. Ko alkohol izpari in se tekočina zgosti, ponev umaknemo z ognja.
5. Na žaru, ogretem na 200 stopinj, popečemo burger polpeta. Ko polpeta prvič obrnemo, ju solimo in na vsakega dodamo tri rezine sira brie.
6. Klasični burger pečemo do notranje temperature 56–58 stopinj.
7. Medtem popečemo burger stručki.
8. Na spodnji del štručk namažemo majonezo in dodamo rukolo. Nato sledi meso s sirom, na koncu pa še karamelizirana čebula in zgornji del burger štručk.
Preverite več burger receptov
– dvakrat pečeni burger
– burger s špinačnim polpetom in jajcem
– burger z medeno gorčično omako
– poletni burger
– slasten burger
– pisani burger Ana Roš & Tuš
– burger z natrgano svinjino
