Slasten burger na vaši mizi že v 25-ih minutah. Preverite enostaven žar recept in potrebne sestavine za pripravo okusnega burgerja za 4 osebe.
Čas priprave: 25 min
Sestavine za 4 osebe:
- 4 burger polpeti Ana Roš & Tuš
- sol in poper po okusu
- 4 bombetke
- 2 rdeči čebuli, narezani na kolobarje
- sok 1 limone
- 2 žlički sojine omake
- 8 žlic majoneze
- 4 žlice kečapa ali paradižnikove mezge
- 2 žlici omake Worchester
- 1 žlica dimljene paprike
- 4 listi solate
- 4 rezine paradižnika
- 8 rezin sira
- pol dl vina ali piva
Priprava
1. Meso pred peko hranimo v hladilniku in se najprej lotimo nadeva.
2. Čebulo damo v vrečko za shranjevanje živil ter prilijemo limonin sok in sojino omako. Vrečko zapremo, iztisnemo zrak in pustimo, da se čebula prične mehčati.
3. Pripravimo omako in svežo zelenjavo: zmešamo majonezo, omako Worchester, kečap in dimljeno papriko. Solatne liste očistimo in jih natrgamo na velikost, primerno za burger.
4. Ponev za žar postavimo na ogenj in počakamo, da se dobro segreje. Premažemo jo z oljem.
5. Polpete solimo in popramo ter popečemo v vroči ponvi. Mesa se ne dotikamo 4 minute, šele nato polpete obrnemo.
6. Na vrh vsakega polpeta položimo po 2 rezini sira.
7. Pečemo še 2 minuti, nato vse skupaj prekrijemo s pokrovko, drugo posodo ali folijo, da se sir stopi. Pred tem lahko prilijemo malce vina ali piva, kar bo ustvarilo dodatno paro, zaradi katere se bo sir lepo stopil. Pečemo še 2 minuti.
8. Meso preložimo na krožnik in popečemo še bombetke, ki smo jih pred tem prerezali. Čebulo vzamemo iz vrečke.
9. Burgerje zložimo: polovico bombetke namažemo z omako, dodamo solato, pleskavico, paradižnik, čebulo in drugo polovico kruha, premazanega z omako.
Preverite več burger receptov
– dvakrat pečeni burger
– klasični burger
– burger z medeno gorčično omako
– poletni burger
– burger s špinačnim polpetom in jajcem
– pisani burger Ana Roš & Tuš
– burger z natrgano svinjino
